近日，2025级学生赴兰州莫高国际酒庄，从校园到庄园，进行企业参访和商业调研。

兰州莫高国际酒庄是甘肃省第一家葡萄酒生产企业，是甘肃莫高实业发展股份有限公司打造的集研发、生产、参观、旅游、文化培训为一体的高标准、多功能、艺术化、国际化于一体的博览中心。莫高国际酒庄全面传承莫高三十年厚重的历史积淀与精湛技艺，是传播西北葡萄酒文化的新阵地。

莫高的“风土”密码科学与技术的完美融合

走进酒庄的文化酒窑，两侧的浮雕向我们介绍了葡萄酒在中华大地的悠久历史：早在西汉时期，张骞出使西域就带回了葡萄种子和酿酒技术。《史记·大宛列传》云:“骞身所至者大宛、大月氏、大夏、康居，而传闻其旁大国五六，具为天子言之。”在现代技术视角下，葡萄酒的酿造已经发展成为了一门自然学科。

黄金纬度揭秘：为什么是北纬38°？专家从地理、气候、光照、温差等角度，为同学们讲解“黄金种植带”的科学原理，将课本上的理论变成了触手可及的实际。

土壤与灌溉实践：甘肃的砂质土壤，了解其排水性好的特点；远眺祁连山，认识雪水灌溉对葡萄纯净品质的决定性作用。这不仅是农业知识的学习，更是一堂生动的生态环保课。

万“像”迷宫般的酒窖：在恒温恒湿的地下酒窖中，橡木桶的香气扑面而来。大家了解了不同橡木桶对葡萄酒风味的影响，学习了葡萄酒如何在这里静静“沉睡”，完成生命的升华。酒窖宛如一座时光博物馆，让同学们感受到了沉淀与等待的价值。

同学们认真倾听了讲解员对莫高各类葡萄酒产品的介绍，包括葡萄酒、冰酒、白兰地酒等，自豪感油然而生。葡萄酒不是外国人的专属，它在我国拥有悠久的历史。我们科学的种植技术、先进的酿酒工艺，酿造出独属于中国的葡萄酒，在世界葡萄酒舞台上展现中国的风采和风味。

最好的课堂在路上

这次莫高国际酒庄之旅，不仅是一次简单的、走马观花式的参观，更是一堂融合了地理、生物、历史、劳动与实践教育、企业经营的综合性大课。同学们感叹原来我们喝到的每一口佳酿，都凝聚着阳光、土壤和人的智慧。真正理解了“风土”的含义。

这趟收获满满的学习，让同学们在真实的场景中学习知识、在实践的体验中感悟文化。一串串紫色的葡萄，不仅是自然的馈赠，更是连接知识与实践、传统与未来的桥梁。我们期待，这次醇香之旅播下的种子能在同学们心中生根发芽，激励大家以更开阔的视野，去探索更广阔的世界。