学习经历

1、1999.9－2003.7，西北农林科技大学生物工程专业，获学士学位

2、2005.9－2008.12，甘肃农业大学动物遗传育种与繁殖专业，获硕士研究生

3、2012.9－2018.6，甘肃农业大学动物食品营养与工程专业，获博士研究生

4、2019.10－2020.9，美国爱荷华州立大学肉品科学专业，高级访问学者

工作单位

甘肃农业大学食品科学与工程学院

工作经历

1、2003/07－2008/11，甘肃农业大学食品科学与工程学院，助教

2、2008/12－2013/12，甘肃农业大学食品科学与工程学院，讲师

3、2014/01－至今，甘肃农业大学，食品科学与工程学院，副教授

社会兼职

人社部国家级创新创业导师

环保部国家清洁生产审核师

甘肃省科技专家库专家

甘肃省食品安全标准评审专家

甘肃省生物工程学会常务理事

重庆市科学技术局项目评审专家

青海省海北州促进牦牛产业发展科研专家

甘肃省临夏州科技专家库专家

美国肉类科学协会（AMSA）会员

中国畜产品加工研究会会员

中国农学会农产品贮藏加工分会会员

主持和参与项目

1、 国家自然基金地区科学基金项目“线粒体介导的乳酸-乳酸脱氢酶体系调控冷却牛肉色泽稳定性机理研究”（31860463），2019-2022，主持人。

2、 国家自然科学基金地区科学基金项目“宰后牦牛肉抗氧化因子对肉色稳定性影响机理研究”（31260380），2013-2016，第二完成人。

3、 农业部肉牛牦牛产业技术体系“副产品综合利用技术”子项目“浓缩牛骨汤料工艺技术研究及应用”（CARS-38-10B-03），子课题负责人。

4、 科技部“三区”人才支持计划科技人员（甘肃省）专项计划项目，“肉制品加工及产品开发”2015-2020，主持人。

5、 甘肃省自然科学基金基础研究计划项目“冷却藏羊肉贮藏过程中脂肪酸氧化及调控机理研究”（1506RJZA010），2015-2017，主持人。

6、 甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目“不同包装体系中乳酸盐对冷却牛肉成熟初期肉色稳定性的影响及机理研究”（GNSW-2015-16），2015-2018，主持人。

7、 甘肃省高等学校科研项目“乳酸脱氢酶在冷却牛肉肉色稳定性和高铁肌红蛋白还原中的作用机理研究”（2015B-058），2015-2017，主持人。

8、 临夏回族自治州科技计划项目“藜麦乳化香肠关键技术创新与工艺研究”，2018-2019，主持人。

9、甘肃省中小企业创新基金项目，“牦牛藏羊肉类定制酱卤加工关键技术创新”2017-2018，第二完成人。

获奖情况

获甘肃省科技进步一等奖1项、甘肃省科技进步二等奖2项、甘肃省科技进步三等奖1项、兰州市科技进步一等奖1项、兰州市科技进步二等奖1项、张掖市科技进步二等奖1项、甘肃省高等学校科技进步一等奖1项、天水市科技进步一等奖1项、甘肃省教学成果教育厅级奖2项。

获第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛国赛铜奖、第十届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛甘肃省赛二等奖、第十二届“挑战杯”甘肃省大学生课外作品学术科技作品竞赛二等奖、共青团中央“盐商杯”第四届“创青春”中国青年创新创业大赛、兰州市青年创业大赛优秀奖、甘肃农业大学首届“彤笙杯”大学生创新创业大赛一等奖、甘肃农业大学第二届“彤笙杯”大学生创新创业大赛特等奖等大赛优秀指导教师。

行业影响或贡献

参与制定甘肃省地方标准1项，申报国家发明专利5项（授权3项），授权外观设计专利6项，发表学术论文50余篇，参编全国农业推广学位研究生教育指导委员会推荐教材和普通高等教育“十二五”规划教材各1部，参编中国轻工业出版社专著1部。

先后服务于省内外10余家食品加工和餐饮企业，开展了产品研发、项目申报、清洁生产、企业标准制定、工厂设计等方面的工作。创办甘肃农创食品科技有限公司，担任总经理；受聘为兰州市创新创业导师及兰州高科创新生产力促进中心有限公司、临夏汇创中小企业服务中心等多家国家级/省级众创空间双创导师，甘肃省农村电商重点实验室“农村电商案例研究中心”副主任、陇南师专电子商务学院校外实训导师。